Über unsere Social-Media-Kanäle (Facebook, Instagram und LinkedIn) veröffentlichen wir regelmäßig einen „Wussten Sie schon“-Bereich. In diesem Artikel schauen wir uns den leckeren Apfelstrudel oder appelstrudel genauer an.

Dies ist ein wahrhaft traditionelles österreichisches Gebäck, das besonders in Wien sehr beliebt ist. Apfelstrudel besteht aus Teig, Apfelscheiben und Rosinen. Er war ursprünglich ein Essen für arme Leute, wurde aber später zu einem kulinarisch hochwertigen Gericht. Apfelstrudel wird normalerweise mit Schlagsahne, Eis und/oder warmer Vanillesauce gegessen.

Der Apfelstrudel basiert auf dem Gericht „Baklava“ und fand seinen Weg aus dem Osmanischen Reich ins damalige Österreich-Ungarn. Das Gebäck ist daher auch in Ungarn sehr beliebt. Dort heißt es Almásrétes. Immer praktisch zu wissen, wenn Sie dort Urlaub machen.

Strudel wird aus einem elastischen, sehr dünn gedehnten Teig hergestellt. Die Apfelscheiben werden nicht über den gesamten Teig verteilt, sondern nur über einen kleinen Streifen. Durch das Aufrollen des Teiges entstehen verschiedene dünne Schichten, die nach dem Backen an Blätterteig erinnern.

Uns schmeckt er sehr gut und natürlich können Sie den Apfelstrudel während Ihres Aufenthaltes im Golden Lodges auch in unserem Bistro Die Stube bestellen oder essen.